近日,《開元酒店集團2014年度技術比武方案》的通知正式下發各酒店,通知中明確了今年技術比武的時間、比武項目、報名方法、獎勵等內容,據瞭解,2014年度技術比武內容較往年做了大膽的創新,分為競技類比賽項目和展示類論壇項目兩大部分,正式比武及頒獎將於7月9日至11日在杭州開元名都大酒店舉行。
  技術比武是開元酒店產業員工職業技能技術比賽的盛會,是開元每年舉辦的最重大的傳統文化活動之一,這一活動的源頭可以追溯到1988年蕭山賓館的廚藝比武,全面的技術比武始於1995年,今年已是第20個年頭。技術比武不僅帶動了廣大員工崗位練兵的熱情,對提高員工隊伍整體服務水平和素質具有積極意義,同時也是員工展示個人技能和才藝的舞臺。
  開元酒店集團副總經理葉綠介紹,2014年的技術比武方案制定前,收集並參考了下屬各酒店的意見,同時為更好地貫徹落實旅業集團2%價值工程,較往年的比武做出很大的變化,分成了競技類比賽項目和展示類論壇項目兩大部分。本次比賽仍將繼續圍繞公平、公正、公開的原則進行競技類項目的評比。其中競技類比賽項目包括中式鋪床、洗衣房操作、中餐宴會擺台、烹飪大賽、英語比賽等五個小項,除中式原材料由各酒店自帶之外,其它比賽項目的物資均由組委會統一提供。展示類論壇項目包括展示類項目和主題為“酒店服務設計與創新”的論壇類項目,展示類項目包括宴會臺面設計、茶歇台設計、插花和客房佈置等四個展示。今年創新的展示類項目,是對往年比賽項目中的一些團體項目進行了調整,將原先每家酒店都參賽的項目改為由酒店集團與指定酒店一起策劃設計,屆時在現場進行點評、展示、出台指導手冊的方式進行。展示類項目的佈置主題要求貼合酒店市場客源及順應當下的主流趨勢,操作上要易於推廣,可以在酒店平時的經營中方便應用。在展示類項目結束以後,還將進行“酒店服務設計與創新”的主題演講和嘉賓論壇環節。
  據悉,目前各酒店正在認真緊張地做好技能的操練和參賽準備工作,根據要求選拔參加技術比武的人員。2014年度技術比武敬請期待。(文/戴玲雋)
  來源:中國網
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     (原標題:開元酒店集團2014技術比武正式啟動)
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